刚呈黄红色时,改大火,加入水草段直至爆出香味。
然后再把刚才沥干的小龙虾放入锅,加少许盐翻炒几分钟,再加入些开水加盖,改成小火慢炖入味,等十分钟后汤汁基本收干,再改大火加盐粉炒匀。一道爆炒小龙虾就这么顺利出炉了。
墨初又拿出一大块野猪肉,将它切成均匀的肉片,用盐抓匀,放在一旁腌制20分钟左右。
再拿了几个大白菜出来,掰成片状,用水焯好,放在一旁的大碗里。
将锅洗干净后再放油烧热,下入刚才腌好的肉片,翻炒肉片到变色再盛出备用。
锅中留些底油,爆香辣椒,炒出香味后加入适量清水,放些许盐,等水烧开后再把肉片滑入锅中的水中,用筷子稍稍拨散开以免黏在一起结块。
然后将它全部倒在刚才焯好的白菜上,再在肉片上面撒上大量的辣椒。
另起一锅,倒入油,烧烫,浇在肉片上,呼啦一声,香气四溢。
两道菜一做好,那股独特的香味就传了开来,让人味蕾不禁颤动,涎液大增。
看着桌上红通通的两道菜,墨初这会儿才反应过来,也不知道墨阳能不能接受这重口味,至于圆圆这只吃货,完全不用担心,只要是吃的,它绝对是照单全收。
不过令墨初意外的是,墨阳对这辣椒的接受度竟然极高,一大把红艳艳的肉直接往嘴里喂,除了额头上出了点汗,倒是没任何异样。
相比之下,圆圆这家伙就不行了,之前瞧着桌子上红艳艳的一片还饶有兴致,才刚吃了一口,水汪汪的眼睛瞬间就飙泪了,大舌头直接吐出来,仿佛想靠这样散去嘴里的辣意,这小模样一看就是被辣得不行。
饶是这样,这小家伙也不肯放下爪子里紧紧抓着的龙虾,还时不时偷觑墨初他们两眼,那模样生怕他们来跟它抢吃食似的
墨初自己也尝了尝,这熟悉的味道一入嘴,就美味得让人恨不得连舌头也吞下去
这水煮肉片的特点就是“麻辣鲜香”,浓浓的辣味混合着肉片的鲜嫩,吃得那叫一个爽快不过墨初倒更喜欢里面的大白菜,白菜的清香添上辣椒独特的鲜香,迸发出一股新的滋味。
圆圆倒是对大龙虾情有独钟,有墨初巴掌大的龙虾,这小家伙直接往嘴里一塞,卡擦卡擦几声,嘴轻轻蠕动了几下,再一张开,霹雳哗啦地,落下一大堆鲜红的虾壳,墨初仔细看了眼,那上面真是没剩一点虾肉,吃得那叫一个干净
最后,整整一锅的龙虾几乎全进了圆圆的肚子,辣得它满头大汗,却也掩盖不住满脸的幸福,有了美食,整个世界都变得美好了
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感谢玲儿与志送的五星评价票和之前送的花花爱你么么哒
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