其实小鱼早就想做冰沙吃了,夏天嘛,要是能吃上清凉清凉的冰块,那得多爽啊。
不过之前一直顾忌傅宜然的身体,所以才一直没动手。
至于做了自己吃,让傅宜然看着?
似乎她从来没有过这种想法。
而现在小鱼已经十分确定,傅宜然的身体是真没什么大碍了,少量吃点凉的,应该也是没什么关系。
这么想着,小鱼麻溜地找了一个洗菜用的盆子过来,先装了小半盆水,然后拿了四个饭碗。
饭碗里也装上半碗水,放在一旁备用。
随后找来硝石粉,用硝石做冰块,小鱼已经十分驾轻就熟了,多少水要用多少硝石粉,完全有把握。
将适量的硝石粉加进菜盆里,然后拿了一双筷子轻轻搅动。
水很快就开始结冰,小鱼连忙把四个装了水的饭碗放进去,碗口距离水面还有点距离,而且因为水面在慢慢结冰,浮力没那么大,饭碗也不会翻过来。
剩下的,就只有等了,等盆子里的水彻底凝结成冰,等饭碗里的水也冰冻起来。
随后她又去把磨蒜泥的小石磨给拆开仔细清洗了几遍,确定上面没有大蒜的味道。
然后烧水,用红糖熬了一点粘稠的糖浆,找了几个大枣去核,然后将枣肉剁成碎粒。
翻翻找找的,又找了一小罐炒花生,就前几天的炒的,还是脆脆的,剥了壳,将炒花生也拍碎。
想了想,又和了糯米粉煮了小半碗珍珠汤圆,虽然没有果酱,但小鱼觉得可以用番茄酱来代替。
把这些零零碎碎的准备工作做好,饭碗里的水也全部变成冰块了。
她特意找了四个碗,又每个碗里只有小半碗水,就是为了水少点,可以快速结冰呢。
正当她拿了一碗冰,把碗底在热水里放了一下,再一个打扣将冰块倒在砧板上,傅宜然就进来了。
“在做什么?怎么一直都没见你回去。”
原来他在教王石他们上课的时候,也有注意小鱼这边的动静,刚才看到小鱼进了厨房就一直没出来,便直接找了过来。
小鱼看到傅宜然就是眼前一亮。
“你来的正好,我正要准备做冰沙呢,只是这冰块太硬了,你帮我把它弄小一点吧,这样才能用小磨盘磨成冰沙。”
傅宜然看了一眼磨盘,就去舀水洗手了:“那磨盘太小了,会把冰块磨成粉末,很快就会化掉。”
“没事,这不是大冰块还在嘛,磨好了再放回去,一时半会儿化不了的。”
如此,傅宜然就没再多说什么了。
洗干净了手,直接用手在碗形的冰块上轻轻一拍,冰块就碎成了小粒。
不需要小鱼多说,就拿过那巴掌大的磨盘,将小冰块放进去,然后接在碗上面,就开始磨冰粉了。
明明只有小半碗的冰,磨成冰粉后,视觉上却是多了不少。
然后把磨好的冰沙放回木盆里继续冰镇着。
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