清,但酿造的工艺复杂。
浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高,也比较浑浊,酿造工艺简单。因此,唐代米酒的生产主要以浊酒为主。
另外,唐代人称米酒为“白酒”,此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名,因用白米酿造米酒,故称“白酒”。
这些酒统一的就是度数低,即使是三勒浆度数也不会高于三十度。
为什么...因为高于40度的酒必须采用蒸馏技术。据史料记载,中国白酒蒸馏技术最早见于元代。所以唐朝时期的酒肯定点不燃。
剑南春的酒度数不高,但是却超过了45度,李佑买剑南春就是因为剑南春的酒度数不是太高,这样可以在唐代人的可控范围之内,但是酒香却超过了此时唐朝境内所有的酒。
“好香呀...!”程咬金惊喜的来到了权万纪的身边,用力的嗅了一下道:“这酒不但香,而且还烈,按照某的分析,应该比三勒浆要烈。”
跟着连忙拿起一个大碗嘻嘻的笑道:“来...先给老程来一碗!”
说完,义正言辞的无耻道:“某可不是自己想喝呀,某是帮着大家先尝一尝味道,要是不好,大家就不要喝了...!”
“去你的...!”黑大个尉迟恭走了过来骂道:“这么香的酒,怎么可能会味道不好,你个老家伙,想要喝我们的酒,没门...!”
说完,他也拿个大碗喊道:“我才要喝第一碗。”
说完,还使劲得对着拿着剑南春的权万纪抛媚眼,示意权万纪给自己倒酒,但是权万纪怎么可能给他们两人倒酒,总共也就两斤酒,你是不知道这两人拿的碗有多大,差不多一碗就是半斤。
这两人就是一斤,那余下的人还喝什么。
“够了...别胡闹了...这是李佑的一片心意,是要给所有人的,你们两人一人一碗直接给喝完了,那李佑的心意不是被你们两人给喝光了。
来人...换杯...一人一杯,既然李佑诚心道歉,朕也希望各位能原谅李佑,而且各位的排位其实也是李佑想出来的。”
“哦...!”
众人一个惊讶,而惊讶的点的就是大家都不知道这个排位居然是李佑想出来的,毕竟以前那位齐王真的很不堪。
“呵呵...!”权万纪听了李世民的话之后,知道李世民已经对李佑有所改观了,所以连忙热情了起来,一边给众人倒酒,一边道:“齐王知道以前自己做了太多的错事,现在一心只想着给诸位叔叔伯伯道歉,一点薄酒不成敬意,希望各位能原谅齐王一二,如果对此酒喜欢,各位还可以前往齐王那里购买...只是某听说好像不多了。”
在权万纪的努力下,所有在场的众人都各自拿到了约一两的酒,其中李世民,李承乾...也都倒上了一杯,程咬金和尉迟恭第一个直接将剑南春给喝进了口中。
虽然剑南春只有四十五度,但是这些在场的所有人却没有一个喝过这样的蒸馏酒,蒸馏酒至醇,酒香扑鼻,而且剑南春入口绵柔,下喉很顺,到肠胃后不难受,让人能顺利喝下去。
如果换做了其他高度酒,那么一定入口辛辣烈,下喉如刀割,肚里一团火。
你让喝惯了二三十度酒的唐朝人,突然喝这么烈得酒,基本上不太可能会习惯的。
“居然有一股甜味...!”李靖喝完之后,有些意犹未尽的砸了砸嘴。
好酒,或者年份久的白酒,喝的时候,是能品出一丝丝的甜味。
“真的是好酒...天下第一不为过呀...!”李世民也是露出了惊喜的表情。
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