第606章限时返场
姚天河咧嘴一笑,点了点头:“这可是我研究了许久的新菜,光是调味上就调整了几十次。”
这远阳楼的后厨环境,或许是因为受到了聂灵儿的影响,内卷到不行。
聂灵儿因为有后世的菜谱储备量,隔三差五就会端出一份新菜来,引得其他人也跟着纷纷效仿,不停的开始研制新的菜。
久而久之,大家反而沉浸其中,将此举当成了一件乐趣,志趣相投的一群人在一起互相交流指点,这也是远阳楼掌厨们水平越来越高的原因之一。
因为大家都不藏私,互相指导着进步。
李知秋打趣道:“老姚可夸下海口了,这道新菜,必然让你说不出一个不字!”
这般自信,想来是费了些心思的。
聂灵儿笑着点头:“那行,那我可太期待了。”
“巧了不是?今儿我也做道新菜!”蔡兰芝笑笑说话。
谁知话音刚落,屠元元也抢着举手,继而指了指不爱说话的父亲,笑道:“我爹也研究了新菜!”
“喝!你们可真行!”李知秋一瞧,顿时一瞪眼,看向温玉松和许知恩:“温师傅、许师傅,咱三成笑话了,让他们三个一衬托,整个一不求上进的样儿!”
谁知许知秋抿唇一笑,摇了摇头:“别带上我,我也有新菜。”
“得了!”李知秋看向温玉松,一副‘你也有吗’的眼神看着他。
好在温玉松道:“别怕,有我陪着你呢!”
“这就行了,好歹不是我自己。”李知秋顿时松了口气。
不过这么多新菜要试,也是从未有过的情况,聂灵儿笑言:“那今晚就成了新菜试菜了,都好好表现啊,通过试菜的全都上菜牌。”
“要么说咱们远阳楼的客人幸福呢,这菜牌上的新菜才上新多久呀,就又有新菜了。”姚天河忍不住自夸。
说白了是骄傲,蔡兰芝也道:“反正我是没见过哪家酒楼,上新速度这么快的,好些老招牌酒楼,几十年菜单都不换,美名其曰经典招牌菜!”
李知秋则对此嗤之以鼻道:“咱们远阳楼的经典招牌菜也没换过呀,但不妨碍上新菜不是!”
众人纷纷点头,招牌菜可以一直不换,但也要给食客些新鲜感才好。
“不过话说回来,每次上新菜,都要下架菜牌上的一些旧菜,这些被下架的菜式也都很受欢迎呢。”温玉松话锋一转,道。
就连不爱言语的屠川这时也跟着附和:“确实,不过咱们厨师的精力毕竟有限,菜品太多太杂,一来备菜麻烦,二来我们每天的力气也是有上限的,应付不来那么多菜。”
“各个方面,都无形的给咱们增添了很多压力。”
“所以这上新下旧,是必然的,也是有原因的。”
这个道理其实大家都懂,只是心里觉得可惜罢了,因为很多被下架的菜都非常的好吃新颖,
请收藏:https://m.sspf.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)