第219章违约
自从聂灵儿的那道【九转大肠】惊艳了生辰宴之后,淮阳都可谓是掀起了一股食大肠的风气。
但整个淮阳都,只有姚天河得到了聂灵儿的传授和指导,除了他之外,再无一人会做此菜。
所以这道菜就成了花间楼姚天河的招牌菜之一,众多食客为了这道菜前往花间楼,现如今姚天河每日光是这一道菜,就要出上几十份儿的量。
所谓吃水不忘挖井人,这花间楼的【九转大肠】一时间风靡淮阳,且呈现美名远播之势,姚天河为了让所有人记得这道菜的创始人,便将名字改为了【灵儿九转大肠】。
但对于聂灵儿自己来说,她并不会承认此菜为自己所创,但这件事姚天河不知道,便造就了如今的名字。
聂灵儿听了忍不住笑出声来:“得亏是叫【灵儿九转大肠】,若改成【灵儿大肠】,旁人岂不是会以为在吃我的肠子!”
余桑浅也笑道:“不止大肠,包括那咸水鹅肝、麻婆豆腐、鸽吞燕等你曾在二试时做的菜,如今依旧让淮阳的食客们趋之若鹜,那两位师傅把这些菜的名字都加了灵儿二字,显然是要让所有人都记住你的名字呢。”
聂灵儿无奈的摇头失笑,末了轻言感叹:“大可不必如此,我巴不得自己做的这些菜能够有更多的人传承呢,这样才能让整个大昭的美食文化百花齐放,食客们也能尝到新鲜,也有更多的选择不是吗?”
“话是这样说没错,可又有几个人会像妹妹这样有大局观呢?”余桑浅说到:“别说是这么多道让人惊艳的菜品了,哪怕是只会其中一道,那也是要私藏起来的。”
“都说教会了徒弟,饿死了师傅,这话糙理不糙不是吗?”
这话聂灵儿倒是也赞同,可她只图利、不求名,把这些菜品都加上自己的名字,多少有些刻意了。
况且对她来说,美食文化的传承是最重要的,让大家感受到食材的多变,烹饪手法的多样以及味道的千奇百怪,才是一个专业厨师的初心所在。
况且这句谚语在自己身上也不适用,别的聂灵儿不敢说,就说她脑子里的菜单,中餐就涵盖以八大菜系为首的三十二个菜系,再加上日餐、韩餐、西餐、泰餐等一系列的外国菜系。
除煎、炒、烹、炸之外还存在着几十上百种的其他烹饪手法。
溜、煮、氽、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏,她自己脑子一过就能随便想出二十多种,同样的食材用不同的方法,最终做出来的菜品更是天差地别。
一日一道菜聂灵儿不敢保证,但若是一月一道新菜,她能做到自己去世那天也可以完全不重样。
所以教会徒弟、饿死师傅,对她而言是完全不存在的事儿。
两人正说得
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