她努力的回想,来到这里之前,各种各样的小吃街、夜市上最受大家欢迎的东西有哪些。
饮品、冰激淋这些对于现在的她来说有些难度,其他的……煎饼这里也有,烧烤她也考虑过,只是她一个人还是有些力不从心的。
萧若言思来想去,灵光乍现,突然想到自己之前看过的很多酸辣粉简单易上手的制作教学,酸辣粉不正是小吃街必不可少的美食吗?
不论走到哪里,都能看得到它的身影,而且酸辣粉只要前一天把粉条泡好,泡发海带,炸点花生米,早上烫一下蔬菜,现买现煮,方便极了。
并且根据她这段日子以来的观察,酸辣粉非常符合这里人的口味,萧若言觉得自己这个想法十分可行。
这么想着,到家她便跟沈从一说了自己的想法。
沈从一虽然不知道她说的是什么东西,但还是非常支持她的,“你觉得可以我们就试试,别着急慢慢来,总会好起来的。”
萧若言心里非常感动,但她本身就是个急性子,根本等不到明天,“要不你先在家带着小宝做晚饭,我去集市上看看有没有需要的东西?”
沈从一知道她是想到什么就要马上去做的人,心里清楚自己阻止她也没用,看天色还早,家里距离集市又近,便没有阻拦,“那你注意安全,等下做好饭我去巷口等你。”
萧若言点点头,“好,放心吧,那就辛苦夫君了,我先走啦。”
萧若言想看看这里的红薯粉是个什么价格,并且如果以后做酸辣粉的话,调料跟从前相比有差异,也得调整一下才行。
这里买调料不像那个时代一样方便,各种各样的酱料都有成品,在这里她只能自己组合品尝味道,再慢慢调整细微的差别。
还好现在的家离集市真的很近,萧若言很快便到了集市,转了一圈儿下来,调料买了一大堆,但却没有买到价格合适的红薯粉。
萧若言根据那些老板给的价格算了一下,发现这样算下来,价格竟然跟自己卖麻辣烫相差无几才能赚到钱。
跟几个摊贩商量了一下,老板纷纷表示,他们卖红薯粉的盈利空间其实并不大,就算是量大从优,这个优惠的数目也很小。
而且最大的问题是,这里现在没有那种方便储存的干粉条,红薯粉都是跟面粉一样的粉状物。
大家一般都用来做勾芡,使用率其实并不高,而且因为价格的问题,更是相当于无人问津。
不管是他提前把粉煮好晒干还是摆摊的时候再煮,对萧若言来说就相当于又多了一道工序,如此看来就更对不起它的价格了。
萧若言很快算清楚自己的盈利点,想到自己从前看人家从头到尾自己制造原材料去做红薯粉,觉得并不复杂,还不如低价买红薯,自己做。
但是萧若言想着让沈从一先尝一尝,便只买了一
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