回到家,见时间还早,小山围着厨房里的大盆转了几圈,琢磨着等老太太回来给她个惊喜。
飞龙可是不常见的野味儿,那东西对于菊大爷这种常年走山的来说兴许时不时能吃到。但是对于小山和老太太,那不是很少能吃到,是根本不可能的。
听闻这东西的美味是一绝,这倒是让小山有些犯难,一时间竟不知道要用什么样的烹饪方式才能最大程度的体现出它的鲜美。
思了好半天,最终决定,用井水清炖,作料只要一点盐,最大程度保留它原有的味道。
把飞龙炖上,回头就开始鼓捣那只野猪崽。
反复丈量,这头被收拾的干干净净的小野猪再去掉骨头貌似二十斤左右。
做成烤乳猪倒是也正好,只可惜,猪皮已经被她丢掉了。对小山来说,没有了皮的烤乳猪是没有灵魂的。
老太太喜欢吃炖的烂乎乎的红烧肉,她倒是更喜欢溜肉段,锅包肉一类的外表酥脆,酸甜的味道。
此时大锅里炖着的飞龙开锅了,小山拿个大罐子把它装进去放到一旁的平锅上慢慢咕嘟着。
另一边就把按照菜色改好刀的猪肉按照出菜的快慢程度先后下锅料理。
最先做的肯定是老太太爱吃的那口炖的烂乎乎的红烧肉了。
可家里头没有那么多锅,于是开锅后,小山如法炮制,又找了个罐子将红烧肉倒了进去,然后从灶坑里掏出来一盆子炭火,慢慢煨着那罐子红烧肉。
接着,开始炸肉段。
家里的豆油不多,小山也没打算浪费,所以豆油也就只倒了个锅底慢慢炸,看着够一盘子了便将剩下不多的油盛出来留着炒菜用。
做菜时不觉得时间过的有多快,等到忙活完了一看时间才知道就忙活这么一顿饭竟然用掉了两个多小时。
小山看了看时间,下午四点半,老太太应该很快就到家了。
于是将两个装着大菜的罐子稍加掩饰,只留下一盘子溜肉段和一小盆水煮肉片在桌上。
就去到大门口向远处张望,试图寻找老太太她们的身影。
结果可倒好,老太太没等到,却见一熟悉的身影以她为目标快步走来。
看来,宋寡妇和李富贵的结合是因为自己提前步入正轨了。
待宋寡妇气势汹汹地走上前来,刚欲开口。小山便双手抱肩歪着头一脸疑惑道:“宋姥姥,您这是来给我送礼物的吗?”
宋寡妇也算是个狠人了,不仅没有被小山问蒙,反而像没听到似的就着刚才的气势扬声道:“钱小山,我一直以为你爹妈不在跟前,你跟着你姥爷和你奶多少都学到了不少道理,按理说应该是个懂事的好孩子。可是我真没想到,你小小年纪竟然这样歹毒,连你亲姥爷都敢下杀手!”
小山将双手自然垂下,稍微后退两步跟宋寡妇拉开了一段距离,表情开始变得严肃起来,围着她转了两圈,从头到脚仔细打量了一番。
心说,呦呵,好家伙。这娘们还真敢说啊!这特么是招了脏东西了吧?看到李富贵的下场还敢跟老子来这套?还真是利欲熏心,什么都豁出去了?
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