所以赵丰年也不能显得太过小气,该做的排场还是得做,再怎么说他也是镇长他儿子,更不能在外面丢了脸面。
很快,退下去的侍女们将一个个的菜肴端上桌,总共有十二道菜,几乎全部都是肉菜,素菜并没有几样。
其实赵丰年早就知道会是这样,这个世界饮食文化也是比较落后,大多是蒸煮食品,还有烤制食品,各种肉脯,腌制食品。
而且这个世界蔬菜并不多,西北这边常见的大概只有葱、姜、蒜、韭菜、白菜等。
所以这边的肉食很多,因为靠近草原,加上这里很多地方适合畜牧业,所以牛肉、羊肉比较多,还有一些野味,各种野兽灵兽。
鸡、鸭、鹅等禽类也是每家每户都会蓄养的,另外还有少部分鱼,猪,猪肉在大陆上食用的并不多,因为猪肉煮熟后多会有一种腥膻味道,贵族们接受不了。
不过因为好养,成长快,它却成为了平民家中比较平常的肉食。
不过,因为调料和烹饪方式有限,牛羊肉也多是煮熟煮烂,其中膻味多用葱姜中和。
西北这边平民大多是主要食用面食,辅以各种杂粮,像是高粱、小米、黄豆,蒸煮出的杂粮饭,还有一些土豆,地瓜类的。
贵族选择就多了,可以食用面食,也可以食用米饭,不过西北这边几乎没有种植稻米的,贵族们要是想吃米饭就需要商人从南方运过来,价格自然就会很高,不是一般平民能够吃的起的。
赵丰年看着一桌子的菜,有蒸蛋羹,有羊肉汤,有整块煮好的羊肉,还有一些各种野味切成薄片的肉脯,也有酱牛肉,煮熟整只的鸡鸭,青菜就是水煮的白菜和烤制的韭菜。
“好了,各位,我们尝尝酒楼的酒菜如何,快动筷吧。”
赵丰年看完菜品后,便邀请众人准备开吃,他首先盛了一汤匙蒸蛋羹,放入嘴中。
“嗯…这个蒸蛋羹和上一世的差不多,不过这味道略微有些清淡,没什么滋味。”
众人见赵丰年动筷,都纷纷下筷,众人都没有来过这包厢内吃饭,平时要是偶尔来一两次,也没有吃过如此丰富的菜品。
每个人都是吃的津津有味,这可比自家做的饭菜好吃的多,不说别的,就这些多样的做法也是家中吃不到的。
唯独赵丰年吃的有些失望,本以为这酒楼中的菜品应该比家中吃的那些好一些。
不过吃起来一比,虽然比家中做的食物更加精致,做法用料也更讲究,不过总体也都差不多,没有太多新意。
这也是赵丰年误会了,他自己家中的伙房,本来就是掌灶多年的厨师,世代钻研厨艺,跟这酒楼中的大厨相比也差不了多少。
看着众人狼吞虎咽的样子,心中叹息,你们的品味也只能是这样了,要是吃过上一世的那些各种方式烹饪出来的美食,你们不还得把舌头都吞进肚子里去?
菜品种没什么特色,赵丰年便想尝尝这酒的味道。
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