童溪只觉得自己简直服了云卿这个家伙,一肚子的坏水啊!
“云卿,我可是警告你,你要是再变着法的欺负我,我就……”
云卿哈哈大笑起来,媚眼如丝望着童溪。
“老婆,我什么时候欺负你了?我只不过是实话实说而已啊!难道我刚刚说错什么吗?”
童溪囧了。
这个……她根本就没有办法反驳他的话啊!
那个什么什么……她都无法说出口的好不好?
啊啊啊啊啊……他从什么地方知道了那么多难以启齿的食物啊!
还真是……变态!
童溪瞪着他,一脸鄙视的小表,但是云卿根本就没有理会童溪的不满,又接着一本正经地说道:
“其实啊,跟那些东西相比而言,这肥肠就没有什么避讳雅称了,肥肠就是肥肠。虽说女孩子听到这个名字就会嫌弃,但是饭馆的菜单上也从来都不避讳。不过呢,要是去了饭馆里面,有一道菜叫做‘草头圈子’,如果不知道的话,也别乱点。”
这一次,童溪没有吭声,只等着云卿的解答。
草头圈子是什么鬼?她根本就没有听说过好不好?
云卿笑着说道:“我来给你解释解释,这‘草头’呢,其实就是新鲜的蔬菜,这‘圈子’呢,说白了,就是一个肥肠里面着一个肥肠,再切开,横截面就是一个圈子着一个圈子,所以这道菜就叫‘草头圈子’。这菜看着不起眼,但是很费功夫,草头要足够新鲜,而肥肠一定要洗的干净,做的够地道,这道菜才能又脆又鲜。”
童溪叹了口气,这个家伙说起吃来,还真是滔滔不绝啊!
她开口问道:“那你倒是说说看,肥肠这东西怎么吃比较合适呢?”
云卿笑了笑,说道:“恩,红烧的居多,白煮的少。”
“为什么?”
云卿的笑意氤氲开来。
“这还不简单,肥肠这种地方,大家都嫌有味道。红烧的或者是卤过了,就不那么明显了,大家也就忘了是这是肥肠了。
这就好比,很多个地方炖猪头的时候,一定会炖的特别烂。为什么呢?一是为了入味,二是炖烂了以后,人们在面对它的时候,心态就不一样了。”
童溪有些不解,问道:“怎么就不一样了?炖烂了也是猪头啊?”
云卿笑笑,“这你就不知道了吧!那,你想想啊,一个大猪头,倘若不炖烂,端上桌以后,猪视眈眈地对着你,谁都没心思吃;等到猪头烂了,看不清完整的模样了,大家就没有了成见,拿片骨头一划拉,猪头酥烂,红红白白,下筷夹起来吃,吃得稀里哗啦的,就没心结了。”
童溪实在是佩服!
“你就是一吃货!对吃研究得还透彻啊!”
童溪哼了一声,不屑地说道。
云卿得意一笑,脸上满是邪佞而又骄傲的表。
“不敢当,不敢当!”
只是,他单手托着下巴,那黝黑深邃的眸子凝着童溪,悠悠笑着说道:
“其实呢,还有一样美食,我已经研究了好久了,可是到现在都还没有研究出来,以后该怎么吃!”
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