江城动作利索的把面拉好下进锅里,那原本一团面,在他手里就像神奇的魔术师,在众人赏心悦目的动作中拉成了一根根细丝,另一边的牛肉汤锅也开始咕嘟嘟翻滚起来,趁着汤开,他把切好的白萝卜片倒进了汤锅里。
很快面熟,一个面团刚好做成一碗面,江城用一双非常长的竹筷把面挑在向日岳人的饭盒里,动作看上去专业又充满着吸引力,下一秒三大勺带着白萝卜的牛肉汤就浇在了拉面上,一把葱花蒜苗,切好的牛肉片整齐的码放在汤面最上方,最后一小勺油泼辣子使得整碗面瞬间色香味俱全。
白色的汤汁,绿色的葱花蒜苗,又搭配着香气四溢的亮红色油泼辣子,正宗的牛肉面也就是这样的讲究了,正所谓一清二白三红四绿五黄,一清指的汤清,二白说的萝卜片白,三红就是红亮的油泼辣子了,四绿葱花蒜苗,五黄说的是面条微黄。
江城把第一碗面递给了向日岳人,顺带还从旁边的盆里捞了一个茶叶蛋放在了他饭盒的盖上。
“这是茶叶蛋,你把它剥壳加到面里会更好。”
向日岳人点点头闻着那飘着香气的面,端在手里饭盒还有些烫手,碗里的拉面看上去极具食欲,尤其是还热腾腾的冒着热气,让人一扫而光清晨露水重的微凉感。
江城还准备了香醋,看谁有需要可以加一些,向日岳人不喜酸,所以他心情不错的端着碗去了旁边开吃。
吃下一口,那劲爽的面条,虽然看上去极细却意外的柔韧有弹劲,配着鲜美爽口的清汤,葱花翠绿,萝卜片透白,尤其是那足量的牛肉片在汤汁的浸入之下更显醇香,搭配的一小勺油泼辣子,色彩明艳却不会辣口,味道美味爽口却又不寡淡。
向日岳人用筷子挑起面,声音大声的吸溜,在日本吃拉面大声才是对厨师手艺的肯定,他再次吃下一口面随即吹开汤汁上面漂浮的葱花蒜苗以及油辣子,鲜美的牛肉汤喝的他浑身暖洋洋,鲜美的滋味让他忍不住露出满足的表情。
这让后面排队的人一个个轮流没好气的瞥他一眼,有毒啊,端着碗过去吃不行吗,这还排队呢,你站在旁边开吃是个什么道理,未免太馋人了吧!
越前和桃城吃粗面,不二和白石细面,谦也尝试了宽面。
味美热汤的面,让大家都吃出的后背渗出一层薄汗,明明看上去清亮的汤,味道却如此醇厚,而且又不像日式拉面那种浓醇的重口味,牛肉面在早上吃才是真享受,而且那被浸泡了一夜卤汤的茶叶蛋,滋味比昨天晚上的更好,破去外壳,那原本白嫩的蛋白已经变成了茶褐色,而且还因为碎壳所以呈现着漂亮的网状大理石纹路。
一碗面二两肉一个茶叶蛋,这才是美好一天正确的开启方式,但总和桃城越前一样的大食量少
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